Hochschulen haben in vielen Bereichen Vorbildfunktion. Als Institution, an der geforscht, Wissen gesammelt, gelehrt und gelebt wird, hat die UZH eine gewichtige und grosse Verantwortung. Dies gilt gerade auch für den Bereich der Nachhaltigkeit, welcher im Zuge der Klimastreikbewegung präsenter denn je ist. Der VSUZH setzt sich für Nachhaltigkeit an der Universität Zürich ein. Dies geschieht unter anderem durch die studentische Nachhaltigkeitskommission (NHK).

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Die NHK setzt sich dafür ein, nachhaltige Denk- und Handlungsweisen sowohl im universitären als auch im studentischen Leben zu fördern. Einerseits macht die NHK auf Missstände aufmerksam und versucht (auf institutionellem Wege) die Situation an der UZH zu verbessern, wobei der Fokus auf den Bereichen Lehre, Forschung und Infrastruktur liegt. Die NHK vernetzt sich mit Kommissionen, Vereinen und Projekten an der UZH, aber auch mit anderen schweizerischen Hochschulen, sowie mit überuniversitären Institutionen (wie etwa der Nachhaltigkeitswoche Zürich), welche ähnliche Ziele verfolgen, um mit vereinten Kräften Fortschritte zu erzielen. Sie setzt sich für einen nachhaltigen Universitätsbetrieb  ein, unter anderem durch die Zusammenarbeit mit der Kommission für Nachhaltigkeit der Universität, der AG Nachhaltigkeit der Mensakommission und der Immobilienentwicklungskommission (IEK) des VSUZH.

Des Weiteren wird auf Social Media und an diversen Veranstaltungen für das Thema sensibilisiert. Die NHK macht sowohl auf Möglichkeiten aufmerksam, wie man den eigenen Alltag nachhaltiger gestalten kann, als auch auf institutionelle Defizite an der UZH. Sie organisiert zum Beispiel Podiumsdiskussionen oder die NH-K-Limabar, wo sich aktive und interessierte Menschen treffen und über Nachhaltigkeit austauschen können. 

Im Frühjahr 2019 wurde vom Rat des VSUZH ein Positionspapier zur Nachhaltigkeit an der UZH angenommen. 

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